名残河豚
河豚は彼岸から彼岸まで、と申します。名残の河豚も、いよいよ季節の終わり。どうぞ、心残りのありませ...
臨時開業！
今日・明日と、夜のカウンターを開けられることになりました！(^^)皆様のお越しを、お待ちしておりますm...
雲子と雲丹の茶碗蒸し
今週の「お昼のお食事」(ランチ）は、2月28日(木)・3月1月(金)のopenです。夜は丹波屋・ミニマル共に、...
毛蟹最盛期
本日、2月18日(月)は、代休としてお休みを頂戴しております。今週の「お昼のお食事」は、2月19日(火)・2...
平皿 カラスミ和え
平目のカラスミ和え。カラスミの塩気とコクが、白身魚の美味しさをより引き立てます。2月11日(月・祝日)...