雲子と雲丹の茶碗蒸し
今週の「お昼のお食事」(ランチ）は、2月28日(木)・3月1月(金)のopenです。夜は丹波屋・ミニマル共に、...
毛蟹最盛期
本日、2月18日(月)は、代休としてお休みを頂戴しております。今週の「お昼のお食事」は、2月19日(火)・2...
平皿 カラスミ和え
平目のカラスミ和え。カラスミの塩気とコクが、白身魚の美味しさをより引き立てます。2月11日(月・祝日)...
河豚すし
河豚すし。コロコロとした見た目も楽しい逸品です。ご用命の際は是非、事前にお申し付け下さいませ(^^)...
くま海老のお椀に
くま海老のお椀。大変に美味な海老ですが、なかなかに入荷困難で…カウンターにお越しの際、もしも仕入れ...